Projet de production et de commercialisation de sel de mer a Grand Bereby - Côte d'Ivoire

Les femmes productrices de sel marin de Grand-Béréby, dans le sud-ouest de la Côte d’Ivoire, ont réussi leur activité d’extraction du sel marin grâce à leurs efforts, au vent, au soleil, à l’appui matériel et aux formations dispensées par AAD. Elles ont vendu principalement à des touristes environ 300 kg de sel qu’elles ont produit entre 2019 et 2021.

Durant cette période, AAD a permis le déplacement d’un spécialiste de la formation en production du sel par l’exposition de l’eau de mer au soleil. Cette technique présente l’avantage d’éviter l’usage du bois de chauffage pour la production de sel. Contrairement à la technique d’exposition au soleil, la production de sel au feu de bois a plusieurs conséquences négatives sur la santé des productrices et sur l’environnement.

Cette activité de production de sel n’est pratiquée que pendant les mois plus chauds, où il pleut moins et où l’eau de mer est plus salée, soit entre février et avril.